KÄSE
Die Ziegenkäse aus unserer Gemeinde werden aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks regelmäßig bei nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.
Die einheimische Ziegenrasse "Cabra Majorera" ist in unserer Gemeinde sehr wichtig und im Museo del Queso in Antigua können Sie alle Produktionsschritte von der Ziege bis zum fertigen Ziegenkäse hautnah verfolgen.
LA CASA DEL QUESO
In Los Alares, auf der FV-2 Richtung Pozo Negro, gibt es eine Ziegenfarm mit ca. 70 Tieren, wo der Besitzer David Cabrera die Ziegenhaltung und die Herstellung des berühmten Ziegenkäses erklärt.
Die Tiere können während der Fütterung und des Melkens beobachtet werden. Ein Kinderspielplatz und eine ruhige Zone in einem typisch kanarischen Innenhof runden Ihren Besuch ab.
